Nejlepší fritézy mají několik funkcí, díky kterým se odlišují od vaší typické konvekční trouby. Patří mezi ně rychle se pohybující ventilátory a skutečná konvekce, což znamená, že vaše jídlo bude uvařeno do křupavějšího a zlatavějšího stavu.
Konvekce je rychlejší a účinnější než smažení vzduchem, ale není k dispozici u všech modelů pecí. Některé modely mají samostatné nastavení konvekce, když chcete troubu používat k jiným účelům, jako je opékání nebo grilování.
Při výběru modelu je důležité vzít v úvahu jeho velikost a to, kolik místa na vašem pultu zabere. To ovlivní počet receptů, které s ním můžete připravit, a zda se hodí pro uspořádání vaší kuchyně.
Ať už vaříte od nuly nebo kupujete hotové potraviny, je důležité dodržovat recept nebo pokyny na balení ohledně doby a teploty vaření. Například mražená kuřecí křidélka bude třeba péct v troubě a ne smažit na vzduchu.
Vzduchová fritéza může být skvělou volbou, jak do vaší kuchyně přidat další možnosti vaření, a může být užitečná, když potřebujete připravit pouze jednu dávku smažených jídel, jako jsou kuřecí křidélka, slanina nebo cuketové hranolky. Nemůže však nahradit troubu plné velikosti a nebude tak pohodlný, když potřebujete připravovat velké množství jídel z více jídel.
